烧烤配方？

2023-12-11 13:26:37

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[摘要] 烧烤配方有很多种，以下提供两种：1. 新疆正宗烧烤技术配方：原料：孜然100克、辣椒粉80克、芝麻30克、紫苏粉50克、五香粉10克、干葱末50克、芹菜粉10克、椒盐10克、味粉10克。将各料拌匀即可。2. 超香引人配方-铁板烤鱿鱼：选料：鱿鱼应选择质量较好、无腐烂、外观完整、颜色新鲜的鱿鱼为好。配方：（以2公斤鱿鱼为例）五

烧烤配方有很多种，以下提供两种：

1. 新疆正宗烧烤技术配方：

原料：孜然100克、辣椒粉80克、芝麻30克、紫苏粉50克、五香粉10克、干葱末50克、芹菜粉10克、椒盐10克、味粉10克。

将各料拌匀即可。

2. 超香引人配方-铁板烤鱿鱼：

选料：鱿鱼应选择质量较好、无腐烂、外观完整、颜色新鲜的鱿鱼为好。

配方：（以2公斤鱿鱼为例）五香粉40g、孜然粉30g、辣椒粉适量、花椒粉适量、味精25g、精盐15g、生姜20g、蒜泥20g、白糖3g、料酒适量、淀粉80g、洋葱100g。

腌制：将鱿鱼洗净切成小块，用上述调料拌匀，腌制2个小时后串成串，烧烤时刷上色拉油，烤好后撒上小料即可。

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