包子的做法如下：
1. 准备食材：中筋面粉500克、温水250克、酵母粉5克、泡打粉5克、白糖15克。
2. 酵母粉和泡打粉加入温水中化开。
3. 面粉中加入白糖，将酵母水慢慢倒入面粉中，搅拌成大朵的面团。
4. 揉成光滑的面团，盖上湿布或锅盖，放置温暖处进行发酵。
5. 面团发酵至两倍大，取出揉面排气。
6. 分成大小均匀的面剂，揉成包子皮。
7. 包入自己喜欢的馅料，捏紧收口。
8. 放入蒸锅中，盖上盖子进行二次发酵。
9. 发至包子生胚明显变大变轻，开水上锅，蒸15分钟，关火后焖3分钟，取出食用。
需要注意的是，制作包子的关键是掌握好发酵的时间和温度，以及蒸制的时间和火候。同时，为了达到更好的口感和效果，可以根据个人口味适当调整食材的比例和制作方法。
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